|
SEOSKI PEJZAŽ KOD KONJAKA, ŠARANT, FRANCUSKA
(4542' S, 017 Z).
Filoksera, bolest koju izaziva parazitska vaš, opustošila je u XIX veku vinovu lozu u Šarantu, zajedno sa gotovo polovinom francuskih vinograda. Veliki deo vinove loze u tom regionu zamenila su polja pod žitaricama, koja su i danas glavno obeležje ovog predela. S vremenom su obnovljeni vinogradi oko grada Konjaka, gde je proizvodnja istoimenog alkoholonog pića neprestano rasla. Od grožđa ugni blanc (u tom kraju poznatog pod nazivom sent emilion), koje raste na krečnjačkom tlu, pravi se vino, koje se destiluje i ostavlja da sazri u hrastovim bačvama da bi se dobio konjak. Trenutno u bačvama sazreva količina kojom može da se napuni preko milijardu flaša, koliko iznose šestogodišnje zalihe. Robna marka "konjak" može da se koristi samo za pića proizvedena u ovoj oblasti, čije su granice utvrđene dekretom iz 1909. i koja je podeljena na šest vinogorja. Za proizvodnju konjaka se koristi 11 odsto poljoprivrednog zemljišta u tom regionu i u njoj učestvuje 19.000 ljudi - oni ne rade samo u vinogradima i destilerijama, već su zaposleni na raznim poslovima, kao što je sipanje u boce, stavljanje čepova, pakovanje i marketing. Izvozi se 94,3 odsto ukupne proizvodnje, prvenstveno u Sjedinjene Države, Veliku Britaniju i Singapur.
|